Description

Très prisé par les consommateurs pour sa douceur et son aspect liquide.

Floraison: Capricieuse. En quelques jours les acacias blanchissent comme neige et l’air embaumé annonce une grande miellée.

Récolte: Fin mai-début juin.

Couleur: Très clair, limpide. Jaune pâle irisé de vert

Parfum et saveur: L’arôme rappelle de manière discrète le parfum de la fleur. Saveur très douce.

Cristallisation: Il reste très longtemps liquide.

Indication: Il est conseillée en cas d’énurésie (chez les jeunes enfants) et d’incontinence. Mais aussi pour la régulation intestinale, les troubles digestifs et tous les symptômes liés (ballonnements, maux de tête….).